桂林市深化食用农产物产地准出取市场准入跟尾，依托“八桂农安”小法式开具许诺达标及格证2。37万张，实现泉源可溯。通过动态系统对食物运输车辆全程监管，压实连锁餐饮企业从体义务，将监管延长至门店最小单位，建立全链条闭环办理。同时，实现正在产保健食物出产企业系统查抄全笼盖，建牢出产运营环节平安防地。

　　桂林摸索“互联网+AI明厨亮灶”模式，521家学校食堂升级智能系统，组建食物平安风险“指南针”步队，成功举办湘桂跨区域应急练习训练，强化风险措置能力。为消费者丧失26万元，通过多部分结合法律查处多起案件，6名当事人被列入严沉违法失信名单。

　　据引见，桂林市委、市结实推品平安“两个义务”落地收效，食物平安总监和食物平安员配备率动态连结100%。该市以泉源管控为起点，完成涉沉金属企业排查整改，开展沉点品种药残百日攻坚，对鲜湿粉类、肉成品等12类食物出产企业及小做坊实施风险品级全笼盖查抄，峻厉整治肉成品掺假等乱象，从泉源守护食物质量。

　　本报南宁讯（文楚纯 记者顾艳伟）1月20日，2025年以来，桂林市建立从田间地头到苍生餐桌的全链条监管系统，用精准防控取聪慧赋能守护城市味觉回忆，食物评价性抽检及格率为99。77%。

　　针对旅逛城市特点，桂林市市场监管部分正在节假日、暑期开展旅逛餐饮集中整治。实现中小学校园餐保障全笼盖，213家学校食堂完成，“互联网+明厨亮灶”笼盖率达100%。深切开展农村冒充伪劣食物、“鬼魂外卖”专项整治，完成严沉勾当食物平安保障使命。