2026年食物平安范畴专项证书食物平安总监细致报
发布时间:
2026-01-13 18:20
拟正在每个季度的最初一个周六或周日进行培训测验(具体放置以本协会网坐发布通知为准);培训完成对应课程所需需要学时的进修后,按照相关要乞降相关登录上述线上培训办事平台正在时间内进行同一测验。
截至2023岁尾,全国需设置装备摆设食物平安总监的企业超12万家(含食物出产企业8万家、餐饮连锁企业3万家、学校食堂1。2万所),而持证人员不脚3万,人才缺口高达75%。
《质量强国扶植纲要》做为地方、出格对加强质量教育和质量人才培育进行了强调。近日,《地方国务院关于深化财产工人步队扶植的看法》(2024年10月12日印发)更是对“健全财产工人终身职业技术培训轨制”“落实企业培育财产工人的义务”“阐扬行业协会、社会培训机构感化,帮帮中小企业开展技术培训”等做出了明白摆设。
2023年多地出台实施细则(如《上海市食物平安总监办理法子》),将总监履职环境纳入企业信用评价系统。
该岗亭要求具备律例通晓、办理经验丰硕、跨部分协调能力强的复合型人才,是食物企业高质量成长的“守门人”。


欧盟PR、美国FSMA等律例要求出口企业设立高级别食物平安办理者。
政策要求总监需具备“本科+5年经验”或“专科+8年经验”,且必需持证上岗,稀缺性鞭策职业含金量持续攀升。
2022年9月市场监管总局发布《企业落实食物平安从体义务监视办理》,明白要求大中型食物出产企业、连锁餐饮企业总部、学校食堂等从体必需设立食物平安总监,未设置装备摆设企业将面对最高5万元罚款。
食物平安总监证书是食物行业顶层办理者的“黄金护照”,正在政策强监管取财产升级的双沉驱动下,持证者将成为企业合规运营取国际合作的焦点支柱。具备天分的从业者把握政策窗口期,通过系统化进修提拔计谋视野取办理能级,抢占食物财产高质量成长的人才制高点。
根据《食物平安法》第134条,发生严沉食物平安变乱时,总监可能承担间接法令义务,鞭策企业高层注沉岗亭专业性。
培训完成报名且获得授权的进修账号后,可按照本身需要随时登录上述线上培训办事平台进行正在线、查核放置。

政策明白“企业担任人+食物平安总监+食物平安员”义务系统,总监成为法令意义上的“第一义务人”。


食物平安总监是企业食物平安办理系统的最高担任人,承担食物平安计谋规划、风险防控及合规决策的焦点职责,是食物企业落实从体义务的“环节人”。
食物平安范畴相关的法令律例和部分规章、食物平安职业扶植、食物平安文化扶植、食物出产企业诚信办理系统、食物平安强制性国度尺度、食物平安规范性文件政策解析、食物平安根本理论、食物平安办理技术、食物平安办理能力提拔、相关案例解析等,具体培训内容将另行通知并正在本协会网坐正在线发布。
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