食物平安程度的持续提拔，离不开手艺立异的无力支持。圣吗哪乳业组建了一支近五十人的专业研发团队，相关研究范畴博士、硕士占比逐年攀升，为手艺立异和产物升级供给人才保障。同时，企业积极建立产学研协同系统，取江南大学、中国农业大学。

　　近日，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会正在召开。凭仗正在食物平安和质量节制方面的杰出成绩，浙江圣吗哪乳业无限公司获评“年度食物平安办理优良案例”，企业创始人、食物平安第一担任人陈祖博获评“年度优良食物平安总监”。目前，企业曾经成立起“尺度成立-原料严选-监测保障-权势巨子认证”的全方位管控系统。正在原料验收环节，从入厂到成品放行按照国度相关的尺度及客户要求进行检测，严把泉源质量关；正在出产过程中，以精细化管控规避风险，出厂查验严酷把关。

　　从全链条管控到手艺立异冲破，圣吗哪乳业的食安实践为行业供给了可自创的范本。将来，圣吗哪乳业将继续苦守食物平安底线，不竭摸索和实施更先辈的食物平安保障手艺，更将一直“甘旨又健康”的产物，为鞭策乳成品行业高质量成长、帮力健康中国扶植贡献更多力量。

　　依托强大的研发实力取产学研合做劣势，近年来，圣吗哪乳业构成了行业领先的三大手艺工艺，开创健康饮品新时代！初创“非氢化”工艺，以0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸的冰勃朗非氢化乳饮品，从根源上处理保守奶茶含反式脂肪酸的健康风险；研发卵白变性手艺，打制抗酸果蔬公用乳，处理“生果+奶”易起絮、分层的使用难题；初创MLCT全新酶法手艺，将新食物原料母源MLCT使用于小牧谷咖啡乳品，兼顾风味取健康，成为浩繁国际出名咖啡品牌的焦点选择之一。